Статьи
Как подключить обратный осмос к кофемашине?
Зачем фильтровать воду для кофемашины?
Виды фильтров для кофемашины.
Подключение обратного осмоса к кофемашине.
Что может случится с кофемашиной если не фильтровать воду?
Зачем фильтровать воду для кофемашины?
Вода — это один из важнейших элементов кофе. К примеру, вода в составе кофе составляет не менее 98,5% и 1,15-1,35% — это заваренные частицы кофе. Именно поэтому, от качества воды, её химического состава, очень сильно зависит вкус напитка.Если не использовать качественную воду или использовать некачественную фильтрацию, вкус кофе будет далек от совершенства. Состав воды, который вы планируете использовать в кофейне или у себя дома, можно узнать, сдав образец воды на анализ.
После получения результатов анализа воды, необходимо обратить внимание на следующие параметры:
- Щелочной баланс воды. Приемлемый показатель должен быть в пределах 6,5-7,5 единиц;
- Общая минерализация воды (ppm). Этот показатель должен быть в пределах 50-150 ppm.
Вода в разных регионах страны разная, где-то она мягкая, а где-то очень жесткая и способ фильтрации воды для кофе нужно выбирать исходя из исходных параметров водопроводной воды, ориентируясь на вышеуказанные параметры.
При использовании кофемашины без фильтра воды, очень высок риск того, что она будет повреждена избыточными солями жесткости.
Виды фильтров для кофемашины.
На рынке существуют много типов фильтров для очистки воды, рассмотрим основные подходящие для приготовления кофе.
- Фильтры- кувшины. Самый простой тип фильтров, принцип фильтрации основан на пропускании фильтруемой воды через толщу фильтроматериала, обычно это кокосовый уголь. Такой способ фильтрации удаляет из воды всевозможные примеси, такие как хлор, тяжелые металлы, пестициды, избавляет воду от нежелательных примесей. Неэффективен против воды с высоким содержанием солей жесткости. В некоторых регионах, где вода имеет высокую жесткость, такой тип фильтров не подойдет для приготовления кофе. Не меняет ppm воды.
- Проточные фильтры. Принцип работы этих фильтров не сильно отличается от принципа работы фильтров-кувшинов, имеет лишь более высокую скорость фильтрации. Подойдет для регионов с мягкой водой. Не изменяет ppm воды.
- Системы с обратным осмосом. Отличный вариант подготовки воды для кофе, 100% удаление вредных примесей, нормализует воду при высоком содержании солей жесткости. При использовании минерализующих картриджей приводит уровень PH к значению не ниже 6,5, а общее солесодержание воды становится 50-100 единиц, в зависимости от типа и состояния мембранного элемента.
Подключения обратного осмоса к кофемашине.
Способ подключения кофемашины к фильтру будет зависеть от типа забора воды к ней. Существует несколько способов забора воды на кофемашину:
- Забор воды из встроенной емкости;
- Забор воды из внешней емкости;
- Забор воды из водопровода (этот вариант мы рассматривать не будем).
Для первых двух случаев оптимальным вариантом подключения будет использование специальных переходников с поплавковым выключателем. Поплавковый выключатель устанавливается внутри ёмкости и подключается к выходу фильтра, идущего на кран чистой воды, через тройник. Подобный поплавок можно заказать на всем известном сайте Алиэкспресс.
При использовании системы обратного осмоса в качестве фильтра воды для профессиональной кофемашины, рекомендуется доукомплектовать систему баком не менее 30 литров, так как производительность такой кофемашины, как правило выше производительности фильтра обратного осмоса. Для бытовой кофемашины будет достаточно стандартного бака, идущего в комплекте с системой.
Что может случится с кофемашиной если не фильтровать воду?
- Кофемашина недогревает воду, снижается температура приготовления напитка;
- Невозможно качественно очистить кофемашину от отложений солей;
- Выход из строя термоблока кофемашины;
- Вкус напитка меняется в худшую сторону.
Установка современного фильтра для очистки воды убережет дорогостоящую технику в вашем доме от различных поломок.